福州过年哪里好吃

**各地过年哪好吃：一道道特色菜肴，一顿顿美味佳肴****1. 东北：热腾腾的饺子，红彤彤的灯笼**东北的年味儿，是饺子香味儿。大年三十，家家户户都会包饺子，饺子的馅料各式各样，有猪肉白菜的、羊肉大葱的、酸菜肉馅的……饺子煮好后，大家围坐在一起，一边吃饺子，一边聊天，好不热闹。除了饺子，东北的年夜饭还会有红烧肉、杀猪菜、冻豆腐等菜肴，这些菜肴都象征着吉祥和如意。**2. 北京：炸年糕，烫面炸糕**北京的年味儿，是炸年糕的味道。炸年糕是北京的传统小吃，也是北京人过年必备的美食之一。炸年糕是用糯米粉做成的，先将糯米粉和水混合成面团，然后将面团切成小块，再放入油锅中炸至金黄。炸好的年糕外酥里糯，香甜可口。**3. 上海：八宝饭，年糕八宝饭**上海的年味儿，是八宝饭的味道。八宝饭是上海的传统小吃，也是上海人过年必备的美食之一。八宝饭是用糯米粉做成的，先将糯米粉和水混合成面团，然后将面团放入模具中，再放入各种馅料，最后蒸熟即可。八宝饭的馅料多种多样，有红枣、桂圆、莲子、花生、蜜饯等，象征着吉祥如意。**4. 广州：腊味，广式腊肠腊肉**广式的年味儿，是腊味的味道。腊味是广东的传统美食，也是广东人过年必备的美食之一。腊味是用猪肉、牛肉或羊肉腌制而成，然后风干或熏制而成。腊味可以用来煲汤、炒菜、蒸饭等，都非常美味。**5. 重庆：火锅，鸳鸯锅和牛油锅**重庆的年味儿，是火锅的味道。火锅是重庆的传统美食，也是重庆人过年必备的美食之一。重庆的火锅分鸳鸯锅和牛油锅两种，鸳鸯锅一边是红汤，一边是清汤，牛油锅则是纯红汤。火锅的汤底里可以放入各种各样的食材，如肉类、蔬菜、海鲜、丸子等，煮熟后即可食用。火锅不仅味道鲜美，而且还很热闹，非常适合一家人围坐在一起过节。