8寸蛋糕和10寸蛋糕的直径相差5厘米。具体来说：
8寸蛋糕的直径约为20厘米（1英寸约等于2.54厘米）；
10寸蛋糕的直径约为25厘米。
此外，10寸蛋糕的重量通常比8寸蛋糕重约1磅，8寸蛋糕重约2磅，10寸蛋糕重约3磅。
